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阳朔啤酒鱼

关注 热度418票  浏览226次 【共0条评论】【我要评论时间:2011年11月24日 16:15


阳朔啤酒鱼

      啤酒漓江鱼的兴起,始于20世纪80年代的阳朔,随着阳朔西街中西文化的完美结合,阳朔的饮食风格也在这种中西文化交融中形成新的特色.最具代表性的莫过于啤酒漓江鱼了.作为主要的鲜活的鲤鱼,草鱼捕自清冽的漓江中,而用来红烧鱼的啤酒则原属于西方最传统的饮料.在烹饪中把啤酒用于中国菜肴的大胆尝试,最终创出了一个极具特色的地方名菜而火爆于阳朔,乃至扩展到整个桂林.这种味道鲜美又飘着啤酒醇香的菜肴,不仅适合于中国人的口味,而且深受来自海内外客人的赞赏.所以,想品尝正宗啤酒鱼的朋友,还是请到阳朔的大排挡。 
TAG: 阳朔
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